生豆ピーチ桃の甘～い香り銀河コーヒー

コーヒー生豆桃の甘～い香り「The ピーチ」コロンビアエルパライソ農園

型番	GCN143E
販売価格	1,370円(内税)～5,480円(内税)
数量

100g	250g	550g
1,370円(内税)	2,740円(内税)	5,480円(内税)

サイズ

コーヒー業界が驚いた、エルパライソ農園の不思議な甘～香りのコーヒー、今度はピーチ。
フルーツのような芳醇なその香りの秘密は、世界の最先端を行く収穫後の精製プロセスにあります。
愛好家が一度は飲んでみたいエルパライソ農園のコーヒー、「The アプリコット」とは違った甘さが楽しめます。
円やかな苦味とやさしい酸味、SCAカップ点数86点以上と、味わいも世界一握りのトップレベルの珈琲です。

※シティロースト（中煎り）の場合の感想です。

アプリコットコーヒーの生豆のイメージ

比較的サイズの大きいカスティージョ。

ダブルアナエロビックファーメテーションだが、ダブルウォッシュト（独自のサーマルショック＋冷水）、特許乾燥機（エコ・エニグマ）での安定した処理の影響のためか、色ムラが少ない。

ピーチ　甘い香り

フルーツのような芳醇なフレーバーで世界を驚かせた、コロンビアの新星エルパライソ農園が送り出す新しいコーヒー。同農園の「Theアプリコット」に続く第2弾は、甘いピーチの不思議な香り。

世界最先端

たどり着いたのは芳醇な甘いフルーツの香り。科学的観点に基づいて収穫後の発酵プロセスを細かくコントロール。特許取得した機器の開発や品質評価のための研究所の設置など、家族経営の小規模農園ながら最先端の設備でこだわり抜いた味づくり。わずか10数年で世界トップレベルに。

発酵コーヒーの世界最先端を進むディエゴ氏、コーヒーとは関係のない実家農地の一角を借りて、コーヒー栽培をスタートしたのがエルパライソ農園の始まり。
ゼロからの立ち上げだからこそのユニークで奇想天外な発想が生んだ、革新的フレーバー。

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