銀河コーヒー(焙煎コーヒー豆 専門店)

銀河コーヒー(焙煎コーヒー豆 専門店)

香りの女王(フルーティさNo1)「モカ イルガチェフ ナチュラル」(中煎り)エチオピア コチャレ農園

  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
型番 GCB005A
販売価格
1,080円(内税)〜2,160円(内税)
数量
 豆のまま粉(中挽き)
150g
350g(お得)
豆を挽きますか?
サイズ
モカ・イルガチェフのパッケージイメージ

「香りの女王」と呼ばれるモカ・イルガチェフの特徴は、なんといってもベリーや柑橘系の華やかなフルーツフレーバー。カップから立ちのぼる香り、口内から抜けるフルーティ感は、他のコーヒーでは味わえない魅力です。

コーヒーチェリーを実のまま乾燥させることで果実の風味を豆に取り込む「ナチュラル精製」という珍しい方法を採用しているので、独特の香味も楽しめます(イルガチェフには、コーヒーらしさを感じやすい一般的なウォッシュド製法のものもございます)。

モカらしい、やわらかな甘みと良質な酸味があり、苦味が控えめなで飲みやすいため、女性にも人気のコーヒーです。

※このイルガチェフは、品質規格9段階の中で最高等級のG1規格となります。


モカ・イルガチェフG1(ナチュラル精製)コーヒーの味のイメージ
<モカ・イルガチェフG1(ナチュラル精製)の味わい>

フルーティという表現が最も似合うコーヒーといっても過言ではありません。ベリー系や柑橘系を彷彿とさせる華やかな香味とマッチするやさしい甘みと良質な酸味、控えめな苦味は初心者でも飲みやすく、また女性のファンも多くいらっしゃいます。

またコーヒーチェリー自体の風味を取り込んだ「ナチュラル精製」ならでは独特な香味もお楽しみいただけるコーヒーとなります。

・華やかなでフルーティーなフレーバー
・香りに添えられる甘み
・控えめな苦味と、ほどよい酸味
 (飲みやすいコーヒー)
・ナチュラルならではの、独特の香味



「ナチュラル精製」とは?
「ナチュラル精製」とは?
採ったままのコーヒーチェリーの果肉を剥かずに、そのまま天日に干しする製法。
果肉を剥いてから乾燥させるウォッシュド製法と比べ、実の香りや甘み、発酵風味がコーヒー豆に浸透するため、独特の香味となる。
雨の降らない気象条件や、管理に人の手がかかるなどの理由で、限られた地域でしか行われない。




肥沃な黒土と恵まれた自然水源

イルガチェフ地方は2000mを超える高地で、森林に覆われる丘陵地帯で肥沃な黒土に恵まれます。加えて恵まれた自然水源と、直射日光の多い環境が、モカの最高クラスと呼ばれるイルガチェフを育てます。


手摘み完熟コーヒーチェリー
香りと甘みが最高潮になる完熟のコーヒーチェリーを手積みで収穫します。その中から粒が大きく、質の良いものだけを選別し、品質基準をクリアものが、最高等級G1となります。


天日干し「ナチュラル精製」

完熟チェリーの良さを活かす「実を剥かずに天日干し」させるナチュラル精製。

チェリーの香りと甘み、発酵風味が浸透した独特の香味を楽しむことができます。晴天が続きやすいイルガチェフ地方ならではの気候と気象条件を生かした製法です。




焙煎仕立てのコーヒー豆をお届け
焙煎してすぐのコーヒー豆をパッケージング、発送します。煎りたてならではの風味をお楽しみ下さい。


独自焙煎技術の香味3段焙煎
雑味を抜き、味を閉じ込め、香りを膨らませる、銀河コーヒーの3段焙煎法。コーヒー豆のポテンシャルを最大限に活かし、最高の風味を引き出しています。


コーヒー豆の保存に便利なチャック袋
開封後も、閉じるのが簡単なチャック袋です。空気を抜いて閉じれば、新鮮さが持続しやすくなります。
コーヒー豆は、鮮度を保つため【冷凍庫】での保存をオススメ致します。

豆を挽きますか?
サイズ
 豆のまま粉(中挽き)
150g
350g(お得)
ホームへ戻る
カテゴリーから探す
グループから探す
ショップについて
お問い合わせ
アカウント
>>銀河コーヒーのウェブサイトへ