銀河コーヒー(焙煎コーヒー豆 専門店)

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ビターチョコのような香味の希少豆「ショコラピーベリー」(中煎り)ブラジル サントアントニオ

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型番 GCB034B
販売価格
1,080円(内税)〜2,160円(内税)
数量
 豆のまま粉(中挽き)
150g
350g(お得)
豆を挽きますか?
サイズ
ショコラピーベリーのパッケージイメージ

希少豆ピーベリーは甘い!?
チョコレートのような風味と、口に残る甘い余韻。優しい酸味は飲みやすく、小さく丸いコロコロした見た目も可愛らしいコーヒー豆です。
コーヒー1本の木から約4%しか採れないことから、大変希少な豆となり、
扱うお店もまだ多くはありません。ピーベリーの愛好家も多いと言われますので、是非飲んでみて違いを確かめてみてください。

優しくクセがないため、飲みやすいコーヒーです。コーヒー好きな方への贈り物としても、オススメです。


ショコラピーベリーの味のイメージ



< ショコラピーベリーの味わい>

やさしく飲みやすいコーヒーです。
カカオのようなほろ苦さと、口に残る甘い余韻。
どこかスパイシーで奥行のあるその香りに、思わずうっとりしてしまいます。
見た目はコロコロと小さく可愛いピーベリー。
味はしっかり主張しています。


・カカオのような香りと甘い余韻
・優しい酸味と苦味
・スパイシー
・飲みやすい
・思わず うっとりする魅力





ビターチョコレートのような風味のイメージ

ビターチョコレートのような風味をもつと言われる、ブラジル・ミナスジェライス州の高品質コーヒー豆。
名付けられた名はショコラ。
そして品種の特徴がピーベリーには強く出るとも言われており、より一層風味際立つ美味しさの凝縮されたコーヒーとなっています。


わずかしか採れないのイメージ

コーヒーチェリーは通常1つの実の中に、コーヒー豆となる種子が2つ入っています。
ところがそのチェリーに種子が1つしか入っていないことが稀にあります。それがピーベリーです。
種子が2つの場合は平たく一緒に実に納まってますが、単一のピーベリーは丸い種子となり、密度も高く、栄養素が多く含まれると言われています。全体の約4%となります。
収穫したコーヒー果実にピーベリーが含まれているかどうか、外見から判断することは出来ません。 精製工程で選別するため時間のかかる作業になることと、元々採れる割合も少ないことから大変希少な豆となります。


ショコラピーベリー栽培環境のイメージ

ブラジルのミナスジェライス州は豊かな土壌と水源をもち、コーヒーの栽培に適した環境となっているため、ブラジルの約半分の生産をしています。
数多くある農園の中から、約120年続いている歴史のある20の農園共同体でこのショコラピーベリーは作られています。




焙煎仕立てのコーヒー豆をお届け
焙煎してすぐのコーヒー豆をパッケージング、発送します。煎りたてならではの風味をお楽しみ下さい。


独自焙煎技術の香味3段焙煎
雑味を抜き、味を閉じ込め、香りを膨らませる、銀河コーヒーの3段焙煎法。コーヒー豆のポテンシャルを最大限に活かし、最高の風味を引き出しています。


コーヒー豆の保存に便利なチャック袋
開封後も、閉じるのが簡単なチャック袋です。空気を抜いて閉じれば、新鮮さが持続しやすくなります。
コーヒー豆は、鮮度を保つため【冷凍庫】での保存をオススメ致します。

豆を挽きますか?
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 豆のまま粉(中挽き)
150g
350g(お得)
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