銀河コーヒー(焙煎コーヒー豆 専門店)

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南国生まれのゴキゲンコーヒー 明るい風味「パプワニューギニア シグリ農園」(中煎り)

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型番 GCB036B
販売価格
1,280円(内税)〜2,560円(内税)
数量
 豆のまま粉(中挽き)
150g
350g(お得)
豆を挽きますか?
サイズ
パプアシグリのパッケージイメージ

明るい風味が魅力の南国生まれのゴキゲンなコーヒーです。
豊かで美しい大自然に囲まれた南国パプアニューギニアで、最も古い品種の希少なブルーマウンテンに由来するティピカ種のコーヒーが栽培されています。

一日で一年の気候を繰り返す自然と火山灰性の黒土、赤道直下、と理想的な環境で育つコーヒーチェリー。
甘くフルーティーな香りで酸味は優しく、ほんのりとした苦味は爽やか。そしてダークチョコレートのようなコクと、バランスの良さ。
楽園を彷彿とさせる味わいのコーヒーは、気分も明るくなります。


パプアニューギニア シグリ農園のコーヒーの味のイメージ



< パプアニューギニア シグリ農園の味わい>

コーヒー果実の甘くフルーティーな香り。 
優しい酸味と、ほんのりとした苦味がマッチし、爽やかで飲みやすい楽園を彷彿とさせる明るい味わい。

のどにスッと入っていくコーヒー。
品質の良い豆だからこその飲みやすさ。
思わずもう1杯飲みたくなる!!
ゴキゲンな南国コーヒーです。


・フルーティーな香り
・優しい酸味
・ほんのり苦味
・爽やかな味わい
・気分も上がる上がる!!





パラダイスのイメージ

地上最後の楽園と呼ばれるパプアニューギニアは環太平洋火山帯に位置しており、赤道に近い国ながら高山部には降雪もあり、高山以外は熱帯雨林に覆われています。
川や湿地の他、海岸部にはサンゴ礁もあり、自然豊かで起伏にとんだ南の国。
何世紀にもわたる火山活動により、渓谷は沼地から肥沃な火山性土壌の農地へとなっていきました。
このコーヒーが作られている高地は標高 1600メートル。「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる寒暖差と十分な降水量により、高品質のアラビカコーヒーを栽培するのに理想的な環境となってます。


ブルーマウンテンティピカのイメージ

パプアニューギニアのコーヒーは、1930年頃ジャマイカの宣教師により、ブルーマウンテンの苗木が植えられたことにより、コーヒーの歴史が始まりました。
ブルーマウンテンティピカ。
アラビカ種は風味や味わいが優れているコーヒー豆ですが、この楽園では最も古い品種のティピカ種を中心に栽培されています。
最も優れた風味を持つティピカですが、病害虫への耐性の弱さや生産性の低さから、他品種に変更する農園も増えています。
希少なブルーマウンテンに由来するこのティピカが、パプアの豊かで美しい大自然と最高級品種が魅力的なコーヒーを造り出しています。


シグリ農園のイメージ

西部高地のジワカ州ワギ渓谷にある「シグリ農園」は パプアで最初に造られた大規模コーヒー農園の1つです。
国際的に高い評価を受けているコーヒーを20年以上生産しています。
農場では苗から出荷まで、生産のすべての段階で一貫した厳格な品質管理がなされ、高い水準を維持。収穫されるコーヒーチェリーは均一性のある完熟したチェリーのみが厳選されます。
果肉除去後の発酵プロセスは3日間行われ、24時間ごとに洗浄、さらに1日水に浸されます。
これが独特の風味の元となり、さらに風味を高めるために天日乾燥され、フルーティーで優しい、まろやかな酸味のコーヒーが生まれます。




焙煎仕立てのコーヒー豆をお届け
焙煎してすぐのコーヒー豆をパッケージング、発送します。煎りたてならではの風味をお楽しみ下さい。


独自焙煎技術の香味3段焙煎
雑味を抜き、味を閉じ込め、香りを膨らませる、銀河コーヒーの3段焙煎法。コーヒー豆のポテンシャルを最大限に活かし、最高の風味を引き出しています。


コーヒー豆の保存に便利なチャック袋
開封後も、閉じるのが簡単なチャック袋です。空気を抜いて閉じれば、新鮮さが持続しやすくなります。
コーヒー豆は、鮮度を保つため【冷凍庫】での保存をオススメ致します。

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