生豆バリ神山ハニーまろやかなコクオーガニック銀河コーヒー

コーヒー生豆まろやかなコク「バリ神山ハニー」無農薬栽培バリ島インドネシアバトゥール山高原

型番	GCN076C
販売価格	1,580円(内税)～3,160円(内税)
数量

250g	600g（お得）
1,580円(内税)	3,160円(内税)

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バリ神山ハニー（シンザン）は、大地のコクと、透き通った苦味・酸味を持った「バリ神山」にまろやかな甘味が加わったコーヒーです。コーヒー豆の精製過程に、コーヒーチェリーの甘み成分ミュジレージをつけたまま天日乾燥した「ハニープロセス」という製法を採用しています。

バリ島の神が住むといわれる活火山バトゥール山の麓、豊穣な自然環境の中で育ったコーヒーを、ぜひ味わってみてください。
※シティロースト（中煎り）の場合の感想です。

バリ神山ハニー生豆のイメージ

ミュシレージ多めのハニープロセスのため、やや深い色合い。ティピカらしい楕円。G１規格で安定した豆の大きさと、欠点豆の少なさ。

コーヒー豆等級：G1　品種：ティピカ　精選：ハニープロセス

「ハニープロセス製法」とは？

熟したコーヒーチェリーの甘味成分であるミュシレージを残したまま天日乾燥させ、豆に甘みを定着させる精製方法です（通常はミュシレージを除去した後に、乾燥させます）。
蜂蜜を想起させる独特の甘みがつくことから、ハニープロセス製法と呼ばれます。

バリ島の活火山「バトゥール山」は、現地で神様が宿る山として崇められています。

降り注ぐ太陽、バトゥール湖の水、火山灰の栄養たっぷりの土壌と、まさにコーヒー育成には最高の環境です。

バリ神山ハニーのコーヒーチェリー

バトゥール山の上に輝く太陽から、高原にたっぷり降り注ぐ天日で乾燥させた完熟のコーヒーです。

日中の高い気温と、夜の高地の寒さ、その寒暖差がコーヒー豆を強く育てます。

無農薬栽培のコーヒーチェリー

バリ神山ハニーは、バリ政府認定の無農薬栽培法によって育てられ、収穫されます。

大自然の中で、環境に優しく、安全に育成されたコーヒーです。

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