イルガチェフEX 果実感・発酵感・ほろ苦さ銀河コーヒー

果実感・発酵感・ほろ苦さ「イルガチェフEX」（やや中煎り・やや深煎りの2階層）エチオピアコチャレ農園

型番	GCB039C
販売価格	1,340円(内税)～2,680円(内税)
数量

	豆のまま	粉（中挽き）
150g	1,340円(内税)	1,340円(内税)
350g（お得）	2,680円(内税)	2,680円(内税)

豆を挽きますか？

サイズ

香りの女王「イルガチェフ　ナチュラル」のフルーティーさに、ほろ苦さが合わさったＥＸバージョンです。その秘密はダブルレイヤー（中煎りと、やや深煎りの２階層）。ナチュラル精製による「独特の発酵感」も、もちろん健在。果実感、発酵感、ほろ苦さ、の三拍子そろった、奥行きのあるイルガチェフの味わいをお楽しみ下さい。

イルガチェフEXコーヒーの味のイメージ

＜イルガチェフEXの味わい＞

エチオピアで栽培されたコーヒーはモカと呼ばれ、【フルーティー】で甘酸っぱく、爽やかな香りが特徴。その中でも最高峰のイルガチェフは、香りの女王とも呼ばれます。チェリー果実をそのまま天日乾燥させる「ナチュラル精製」は、特に果実感を豆に浸透させ、かつ【自然発酵】の独特の風味を発生させます。ダブルレイヤーによって、【ほろ苦さ】も合わさった、３つの特徴を兼ね備えたイルガチェフです。

・モカの軽やかさと、モカの深みを合わせた奥行きある味わい
・イルガチェフ特有のフルーティーさ
・独特の発酵風味

エチオピアはコーヒー発祥の地と言われ、コーヒーは古くから伝統的に飲む文化があり、生活に根付いた飲み物として大切にされてきました。そのエチオピア中でも最高品質と名高いイルガチェフのコーヒー。海抜1,700〜2,200メートルの栽培に最適な高地で、肥沃な黒土の栄養分を充分に吸収しながらゆっくりと時間をかけて成長し、香り高い最高の風味を生み出します。

「ナチュラル精製」と呼ばれるコーヒーチェリーを収穫した果実のまま天日乾燥させる方法。チェリーのフルーティーな香味と酸味が、豆に吸収されます。そして何度も豆を返しながら、ゆっくりと時間をかける乾燥過程で起こる自然発酵により、コーヒーに【発酵風味】が付加されるのも特徴。最高等級最高品質のＧ1グレード豆。手間と時間を注いで作られる名品です。

コーヒー果実を十分に感じられる甘酸っぱい爽やかな酸味の特徴を引き出す「中煎り」と、ほんのり苦味と香ばしさを引き出す「やや深煎り」の２階層の焙煎度を組み合わせるダブルレイヤー。奥行き感を出し、より豊かで深みのあるイルガチェフを楽しめるEXバージョンです。

焙煎してすぐのコーヒー豆をパッケージング、発送します。煎りたてならではの風味をお楽しみ下さい。

独自焙煎技術の香味３段焙煎

雑味を抜き、味を閉じ込め、香りを膨らませる、銀河コーヒーの３段焙煎法。コーヒー豆のポテンシャルを最大限に活かし、最高の風味を引き出しています。

コーヒー豆の保存に便利なチャック袋

開封後も、閉じるのが簡単なチャック袋です。空気を抜いて閉じれば、新鮮さが持続しやすくなります。
コーヒー豆は、鮮度を保つため【冷凍庫】での保存をオススメ致します。

豆を挽きますか？

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	豆のまま	粉（中挽き）
150g	1,340円(内税)	1,340円(内税)
350g（お得）	2,680円(内税)	2,680円(内税)

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