銀河コーヒー（焙煎コーヒー豆 専門店）

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まろやかなコク「バリ神山ハニー」（中煎り）無農薬栽培 バリ島インドネシア バトゥール山高原

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型番 GCB008A
販売価格
1,280円(内税)〜2,560円(内税)
数量
 豆のまま粉（中挽き）
150g
350g（お得）
豆を挽きますか？
サイズ
バリ神山ハニーのパッケージイメージ

バリ神山ハニー（シンザン）は、大地のコクと、透き通った苦味・酸味を持った「バリ神山」にまろやかな甘味が加わったコーヒーです。コーヒー豆の精製過程に、コーヒーチェリーの甘み成分ミュジレージをつけたまま天日乾燥した「ハニープロセス」という製法を採用しています。

バリ島の神が住むといわれる活火山バトゥール山の麓、豊穣な自然環境の中で育ったコーヒーを、ぜひ味わってみてください。

バリ神山ハニーコーヒーの味のイメージ
＜バリ神山ハニー（シンザン）の味わい＞

ハニープロセスで加わった甘味は、バリ神山の透き通った苦味に 驚くほど良く合います。

しっかりしたコクを味わいたいならバリ神山（ウォッシュド製法）。まろやかな甘味もあわせて楽しみたい場合は、このバリ神山ハニー（ハニープロセス製法）をおすすめ致します。

・口に馴染む苦味
・苦味と、甘みの調和
・ほんのり甘く、華やかな香り
・クセがなく、非常に飲みやすい



「ハニープロセス製法」とは？
「ハニープロセス製法」とは？

熟したコーヒーチェリーの甘味成分であるミュシレージを残したまま天日乾燥させ、豆に甘みを定着させる精製方法です（通常はミュシレージを除去した後に、乾燥させます）。
蜂蜜を想起させる独特の甘みがつくことから、ハニープロセス製法と呼ばれます。


バトゥール山

バリ島の活火山「バトゥール山」は、現地で神様が宿る山として崇められています。

降り注ぐ太陽、バトゥール湖の水、火山灰の栄養たっぷりの土壌と、まさにコーヒー育成には最高の環境です。

バリ神山ハニーのコーヒーチェリー
バトゥール山の上に輝く太陽から、高原にたっぷり降り注ぐ天日で乾燥させた完熟のコーヒーです。

日中の高い気温と、夜の高地の寒さ、その寒暖差がコーヒー豆を強く育てます。

無農薬栽培のコーヒーチェリー

バリ神山ハニーは、バリ政府認定の無農薬栽培法によって育てられ、収穫されます。

大自然の中で、環境に優しく、安全に育成されたコーヒーです。


焙煎仕立てのコーヒー豆をお届け
焙煎してすぐのコーヒー豆をパッケージング、発送します。煎りたてならではの風味をお楽しみ下さい。

独自焙煎技術の香味３段焙煎
雑味を抜き、味を閉じ込め、香りを膨らませる、銀河コーヒーの３段焙煎法。コーヒー豆のポテンシャルを最大限に活かし、最高の風味を引き出しています。

コーヒー豆の保存に便利なチャック袋
開封後も、閉じるのが簡単なチャック袋です。空気を抜いて閉じれば、新鮮さが持続しやすくなります。
コーヒー豆は、鮮度を保つため【冷凍庫】での保存をオススメ致します。
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 豆のまま粉（中挽き）
150g
350g（お得）
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