生豆トラジャセレベスオランダ王室御用達銀河コーヒー

コーヒー生豆オランダ王室御用達「トラジャセレベス」

型番	GCN090C
販売価格	1,870円(内税)～3,740円(内税)
数量

250g	600g（お得）
1,870円(内税)	3,740円(内税)

サイズ

秘境で生まれる味わい深さ。オランダ王室御用達の、幻の高級コーヒーと言われてきました。
インドネシア・マレー諸島の真ん中にあるスラウェシ島（英：セレベス島）トラジャ地方の山岳地帯で栽培されています。

香ばしく、ほどよく苦く、酸味はおだやか、ほんのり甘く。絶妙のバランスで豊かな風味を醸し出す伝統の名品です。
トラジャのファンにはもちろん、なめらかで飲みやすいため、初心者にもオススメのコーヒーです。

※シティロースト（中煎り）の場合の感想です。

トラジャの生豆のイメージ

深青と表現される、スマトラ式独特の色合い。G１規格、欠点豆の少なさと安定した粒の大きさ。

コーヒー豆等級：G1　品種：ティピカ、S-LINE等、　精選：スマトラ式

オランダ王室御用達の高級なコーヒーという歴史をもつトラジャ。
第二次世界大戦の後にインドネシアが独立し、このトラジャの生産が終わり、幻のコーヒーと言われていました。
しかしながら1970年代、日本のキーコーヒーにより栽培環境が復活しました。
高品質なこの豆は、トラジャ地方でしか栽培が難しく、生産量が少ないことから、現在も幻のロイヤルコーヒーと呼ばれています。

トラジャ地方秘境のイメージ

このコーヒーが栽培されるのは、スラウェシ島（英：セレベス島）。インドネシアのマレー諸島の真ん中、トラジャ地方の山岳地帯です。
海抜1100?1800メートルと高い標高、昼夜の気温差が大きく、降水量がも多いことから、コーヒー栽培に大変適したこの地域は、主要な港から330㎞の奥地にあり、大自然に囲まれた秘境中の秘境です。
コーヒー大国のインドネシアの中でも、最高品質の豆であるトラジャはそのような環境の中で育てられています。

スマトラ式精製方法のイメージ

「山の人の国」を意味するタナ・トラジャ。その山岳地帯に住むトラジャ族の手で栽培され、完熟したコーヒー果実のみを、一粒一粒手摘みしています。
そして幻と言われるその風味は、トラジャの大秘境の大気を吸収するスマトラ式精製方法が生み出しています。

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